mat från det samiska köket

Väl mött på Kulturens Hus

2011-11-17 kl. 13:44 administratör

Välkommen till en eftermiddag med minnen från Terra Madre

Filmvisning, renkött och jojk på Kulturens hus.
Tillsammans med Slow Food Stockholm kommer Sameföreningen att arrangera en Terra Madre Day i Kulturhuset i Stockholm.
Arrangemanget kommer att hålla till i Ekoteke mest troligt mellan kl. 11-17.

Under dagen visas film från urfolkskonferensen Terra Madre som hölls i Jokkmokk i juni i år. Sameföreningen ansvarar för ett seminarium om renkött och att besökarna får lyssna till jojk. Åsa Simma kommer att underhålla.
Planering pågår, och fler detaljer tillkommer.

Bokja Lördagen den 10 december.
Plats: Kulturhuset, Ekoteket, Sergels torg, Stockholm.
Gratis inträde.

Rådslag och Årsmöte 2011

2011-09-29 kl. 06:24 administratör

Slowfood Sápmi bjuder in till rådslag och årsmöte i Tromsö veckoslutet 7-8 oktober. Rådslagets tema är "Luonddu biebmu/Naturens mat Indigenous Terra Madre 2011". Veckoslutet i Tromsö avslutas med årsmöte lördag den 8:e.

>>>PROGRAM

Senast uppdaterad 2011-09-29 kl. 06:35

Slow Food Sápmi för god, ren och rättvis mat

2009-04-20 kl. 00:00 administratör

Renar i gärdet

Vi hoppas bli många fler i Slow Food Sápmi så att vi kan jobba för att den samiska värdegrunden förstärks och får utrymme i samhällsdebatten både nationellt och internationellt. Vi jobbar med en vision att det samiska förhållningssättet till naturen, vår tradition och kunskap ges plats och berikar diskussioner och planering för en hållbar framtid. Slow Food Sápmi ska vara en stark kraft mot likriktning och produkter och produktionsformer som tär på naturens resurser.

Slow Food Sápmi kommer att bild opinion, etablera samarbeten, driva projekt samt anordna studiebesök och kurser/konferenser. Den samiska mattraditionen, rennäringen och den samiska kulturen är hörnstenarna.

Från Amazonas djungel till Sápmi igen

2011-06-15 kl. 12:39

Urbi Jungle Svonni. Foto: Carl-Johan Utsi

Resan han gjort blev betydligt längre än han tänkt sig. Som ung man som vuxit upp i trakterna av snörika Giron/ Kiruna norr om Torne träsk, insåg han snart att han kanske borde se sig omkring i världen. Det hela började med Kanada, följt av Grönland och Sydamerika. Regnskogarna i Peru kom att bli hans hem under många år. Där fann han vad han så länge sökt.

Senast uppdaterad 2011-06-20 kl. 08:09 Läs mer...

Första paret ut

2011-01-29 kl. 13:03

Premierade slowfood-kockar
Första paret ut för att bli Slow Food premierade var under lördagen den 29 januari på Snöfestivalen i Kiruna Restaurang Ripan med Johan Lans och Restaurang Skádi, Nikkaluokta med Lena Sunna Stålnacke.